lentejas（レンテハス）lentejitas

ふつうのスペインごはんです。
レンズ豆の煮込みとサラダというシンプルスタイル。

豆を主食のように食べる料理がいくつもあり、こちらもその一つ。
地域によって入れる物が変わるそうですが、要はレンズ豆を煮込む。
圧力鍋を使う人も多いようです。
よくある具材としては、にんにく、たまねぎ、にんじん、じゃがいも。
ぶたにくやチョリソーなど。
それらをいためて、おろしたトマトを入れて水を入れて煮込むのです。

鉄分の補給になりますし、日本人の味覚にも意外と合うようです。